SECONDI

COSTINE DI MAIALE AL FORNO

01/10/2014

COSTINE DI MAIALE AL FORNO

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 kg di costine di suino
  • Olio extra vergine di oliva
  • Due spicchi d’aglio
  • Rosmarino e Salvia
  • Sale e pepe
  • Un bicchiere di vino rosso

Procedimento:

Per preparare delle meravigliose costine al forno dovete per prima cosa preparare la marinatura: tritate l’aglio, il rosmarino e la salvia.

Mettete le costine in una terrina, cospargerle con il trito di aromi aggiungete il vino rosso, un poco di olio extra vergine di oliva e il trito di erbe aromatiche.

Mettete a marinare la carne in frigorifero per due ore, girandola ogni tanto per farla insaporire.

Trascorso il tempo della marinatura, accendete il forno a 180 gradi e cuocete le costine per circa 45 minuti.

Servitele ben calde


Ingredients – 4 servings:

  • 1 kg of pork ribs
  • Extra virgin olive oil
  • Two cloves of garlic
  • Rosemary and Sage
  • Salt and pepper
  • A glass of red wine

Method:

Prepare the marinade: chopped garlic, rosemary and sage.

Put the ribs in a bowl, sprinkle with the chopped herbs, add the red wine, a little bit of extra virgin olive oil and the chopped herbs.

Put the meat to marinate in the refrigerator for two hours, turning occasionally to make her season.

After the interval the marinade, turn the oven to 180 degrees and cook the ribs for about 45 minutes.

 

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2 Comments

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole™ - Heels and Pots 07/08/2015 at 7:50

    […] COSTINE AL FORNO facilissime […]

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole 27/10/2015 at 21:10

    […] COSTINE AL FORNO facilissime […]

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