SECONDI

COSCE DI POLLO ALLA CACCIATORA

30/07/2014

cosce di pollo alla cacciatora

La ricetta delle cosce di pollo alla cacciatora mi è stata data da una amica. Una super idea è quella di frullare il sugo per poi condire la pasta in un secondo momento! Grandissima idea e grandissimo gusto!

Ingredienti per 4 persone:

  • Una carota
  • Un gambo di sedano
  • Una cipolla
  • Olio evo
  • Uno spicchio d’aglio
  • 8 cosce di pollo
  • Sale e pepe
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 lattina di pomodori pelati

Procedimento:

Preparate un trito di carota, cipolla e sedano.

Fate rosolare il soffritto con poco olio insieme ad uno spicchio d’aglio.

Ora unite le cosce di pollo e fatele dorare bene su tutti i lati.

Regolate di sale e di pepe e sfumate con il vino. Unite anche i pomodori pelati.

Cuocete a fuoco dolce con i coperchio per circa 40 minuti.

NB: potete utilizzare il sugo restante come condimento di una pasta! Frullatelo con il minipimer e il risultato sarà ottimo!


Ingredients – 4 servings:

  • a carrot
  • A stalk of celery
  • An onion
  • Extra virgin olive oil
  • a clove of garlic
  • 8 chicken thighs
  • Salt and pepper
  • 1 cup white wine
  • 1 can of peeled tomatoes

Method:

Prepare a chopped carrot, onion and celery.

Sauté the minced vegetables with a tbs of oil and a clove of garlic.

Now add the chicken thighs and brown them well on all sides.

Season with salt and pepper and pour in the wine. Also add the tomatoes.

Cook over low heat with the lid for about 40 minutes.

NB: you can use the remaining sauce as a condiment for a pasta! Bland it and the result will be great!

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2 Comments

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole™ - Heels and Pots 07/08/2015 at 7:50

    […] COSCE DI POLLO ALLA CACCIATORA […]

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole 12/10/2015 at 9:08

    […] COSCE DI POLLO ALLA CACCIATORA […]

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