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INSALATA DI FARRO AL TONNO, OLIVE E POMODORINI

22/07/2014

INSALATA DI FARRO AL TONNO, OLIVE E POMODORINI

Ingredienti per preparare l’insalata di farro con tonno, olive e pomodorini – 4 persone (e più)

  • 250 g di farro
  • 200 g di pomodorini
  • Funghi champignon sott’olio q.b
  •  250 di tonno in scatola
  • 150 g olive taggiasche
  • Sale e Pepe q.b
  • Olio extra vergine di oliva q.b
  • Foglie di basilico fresco

Procedimento per preparare l’insalata di farro, tonno olive e pomodorini:         

Per preparare l’insalata di farro iniziate con il sciacquare bene il farro sotto l’acqua corrente.

Cuocete il farro secondo le istruzioni riportate sulla confezione; in genere ci vogliono dai 35 ai 40 minuti.

Nel frattempo preparate gli ingredienti che andranno a condire la nostra insalata di farro: prendete i pomodorini, lavateli e tagliateli a metà.

In una capiente terrina mettete i pomodori, le olive e i funghi champignon.

Terminata la cottura fate raffreddare il farro. Quando è a temperatura ambiente aggiungete tutti gli ingredienti.

Regolate di sale e pepe e un abbondante filo d’olio! Profumate con il basilico fresco.

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2 Comments

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole™ - Heels and Pots 07/08/2015 at 7:46

    […] LA MIA INSALATA DI FARRO […]

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole 14/10/2015 at 18:52

    […] LA MIA INSALATA DI FARRO […]

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